Jak kurkuma wpływa na odchudzanie?

Kurkuma na odchudzanie

Kurkuma może wspierać odchudzanie, ponieważ zawarta w niej kurkumina może tłumić określone markery stanu zapalnego, które odgrywają rolę w otyłości oraz zwiększać wrażliwość na insulinę. Stosowanie 500-2000 mg kurkiminy dziennie być pomocne w odchudzaniu.

Dotychczasowe badania in vitro, badania kliniczne oraz badania na zwierzętach wykazały, że stosowanie ekstraktu z kurkumy w formie suplementu diety może wpływać na:

• zmniejszenie przyrostu tkanki tłuszczowej,
• zmniejszenie BMI,
• ograniczenie efektu jo-jo,
• zwiększenie wrażliwości na insulinę,
• zwiększenie poziomu adiponektyny (hormonu regulującego metabolizm).

W 2019 roku opublikowano obszerną metaanalizę 21 badań naukowych, obejmującą łącznie 1604 osób z chorobami metabolicznymi. Stosowanie kurkuminy wiązało się ze zmniejszoną masą ciała, BMI i obwodem talii u badanych. Bioaktywna kurkumina z kurkumy może działać przeciwko nadwadze i otyłości, ponieważ mechanizm jej działania jest powiązany działaniem niektórych enzymów, wydatkiem energetycznym, różnicowaniem adipocytów, metabolizmem lipidów, mikrobiotą jelitową i właściwościami przeciwzapalnymi i antyoksydacyjnymi.

Czy kurkuma podkręca metabolizm?

Tak, kurkuma może podkręcać metabolizm, ponieważ stosowanie ekstraktu z kurkumy zwiększa poziom adiponektyny – hormonu, który pomaga regulować metabolizm. Ponadto kurkumina może zwiększać podstawową przemianę energii (BMR) i wydatek energetyczny. Oznacza to, że pośrednio kurkumina może sprawić, że „zyskasz” od kilkunastu do kilkudziesięciu kilokalorii dziennie i będziesz bardziej aktywny w ciągu dnia, co przy zachowaniu deficytu energetycznego sprzyja utracie masy ciała. To działanie podobne do tego, jaki daje kofeina.

Czy kurkuma zmniejsza apetyt?

Tak, istnieją przesłanki, że kurkuma może pośrednio zmniejszać apetyt. Wpływ kurkumy i kurkuminoidów na odczuwanie apetytu zależy od uwalniania hormonów jelitowych. W badaniach in vitro i przedklinicznych wykazano, że kurkumina indukuje wydzielanie GLP-1 i poprawia glikemię poposiłkową. W kwietniu 2024 roku na łamach czasopisma naukowego Food Science & Nutrition opublikowano wyniki badania z udziałem 20 zdrowych osób. Naukowcy sprawdzali, jak to wpłynie na glikemię poposiłkową, apetyt, smakowitość i samopoczucie żołądkowo-jelitowe u badanych.

Dodawanie kurkumy z pieprzem do posiłku wpływało korzystnie na:

• glikemię poposiłkową,
• uczucie głodu,
• postrzeganą zdolność do jedzenia bez wpływu na samopoczucie żołądkowo-jelitowe.

Jak wpływa kurkuma na odchudzanie?

Wpływ suplementów z kurkumą na odchudzanie przejawia się wspieraniem i pobudzaniem do pracy układu pokarmowego. Kurkuma może poprawiać metabolizm i stymuluje wytwarzanie kwasów żółciowych, które biorą udział w procesach trawiennych i przyczyniają się do utrzymania odpowiedniej flory bakteryjnej w jelitach.

Oprócz tego kurkuma łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego, takie jak wzdęcia, zaparcia czy stany zapalne żołądka i jelit. Ważną rolą kurkumy jest również działanie ochronne na przewód pokarmowy. Zapobiega zaburzeniom trawienia, wrzodom, korzystnie wpływa na pracę wątroby i jednocześnie chroni jej komórki. Wszystkie powyższe właściwości kurkumy zapobiegają odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz mogą pomóc zachować zdrową i szczupłą sylwetkę. Pamiętaj jednak, że samo łykanie suplementu z kurkumą nie sprawi, że kilogramy będą ubywać. Kurkuma stanowi ułamek tego, co trzeba zrobić, by schudnąć. Podstawą jest deficyt kaloryczny.

Kurkuma i piperyna na odchudzanie

Kurkuma + piperyna to popularne połączenie, ponieważ piperyna zwiększa biodostępność kurkuminy nawet o 2000%. Oznacza to, że Twój organizm wykorzysta większą ilość kurkuminy, bo będzie dla niego bardziej dostępna i łatwiejsza w przyswajaniu.

Chcesz jeszcze bardziej poprawić biodostępność kurkumy z piperyną? Przyjmuj suplementy z posiłkiem zawierającym zdrowe tłuszcze:

• orzechy,
• pestki,
• jaja,
• tłuste ryby,
• awokado,
• tofu,
• soja,
• oliwa z oliwek,
• oleje roślinne.

Kurkuma – jak stosować na odchudzanie?

Kurkumę na odchudzanie najlepiej stosować w formie kapsułek lub kropli zawierających wysoko skoncentrowaną, standaryzowaną kurkuminę (≥ 95% kurkuminoidów) lub włączyć ją do jadłospisu poprzez picie kurkumy z wodą czy dodawanie jej jako przyprawa do posiłków.

Należy podkreślić, że ekstrakt z kurkumy jest bardziej biodostępny i lepiej przyswajany w organizmie, niż kurkuma w formie przyprawy. Dla porównania, przyprawy kurkumy zawierają około 3% kurkuminy, w porównaniu do 95% kurkuminy w ekstraktach. Kurkuma-przyprawa nie jest jednak bezwartościowa! Po prostu ma inne zastosowanie, służy do urozmaicania smaku, wzbogacania doznań podczas posiłku i delektowania się nim. Suplementy diety są ukierunkowane na konkretne działanie – oczekujesz efektów, a nie smakowitości z kapsułek.

Ile kurkumy na odchudzanie?

Zazwyczaj stosuje się od 500 mg do 2000 mg kurkuminy dziennie. Taka porcja dzienna przynosiła efekty w badaniach naukowych i może wspierać odchudzanie. Kurkuma-przyprawa ma niską biodostępność, dlatego jeśli oczekujesz efektów, stosuj ekstrakty z kurkumy standaryzowane na zawartość kurkuminoidów.

Kurkuma imbir cynamon na odchudzanie

Popularne połączenie kurkuma + imbir + cynamon to smaczny i naturalny sposób na dostarczenie sobie cennych składników. Poleca się ich picie szczególnie w okresie przeziębień, jako napój dodający energii na dzień lub w celu pobudzenia metabolizmu. Możesz wkomponować także inne składniki (np. pieprz) i używać wody kokosowej czy innego płynu, zamiast wody. Dopasuj proporcje do swoich preferencji smakowych. Zazwyczaj stosuje się ok. 2 cm korzenia imbiru i 2 cm korzenia kurkumy oraz łyżeczkę cynamonu, w 250 ml płynu.

Kurkuma z miodem na odchudzanie

Nie każdy lubi smak imbiru, a dodanie pieprzu do napoju subiektywnie obniża smakowitość, dlatego fajnym połączeniem jest picie mleka/wody z kurkumą i miodem. Możesz użyć pół łyżeczki przyprawy i łyżeczkę miodu lub 2 cm starty korzeń kurkumy i łyżeczkę miodu.

Złote mleko z kurkumą

Warto zakupić wszystkie składniki i wypróbować jednej z kilkuset wersji złotego mleka. To pyszny napój o ciekawym smaku. Mój sprawdzony przepis to:

• naturalna kurkuma w proszku naturalna – 2 łyżki
• czarny pieprz mielony – szczypta
• mleko krowie lub napój roślinny 250 ml (najlepiej kremowe, typu barista)
• tłuszcz kokosowy nierafinowany lub masło klarowane typu ghee – 1 łyżeczka
• szczypta cynamonu, kardamonu, imbiru, wanilii
• miód lub syrop z daktyli lub syrop z agawy – wedle uznania

Wymieszaj wszystkie składniki w garnuszku, aby się ze sobą połączyły.
Dodaj mleko i podgrzewaj na kuchence na średniej mocy ok. 6-8 minut pilnując, by nie dopuścić do zagotowania się mleka.

Szukaj swoich smaków!
Kombinuj ze składnikami i doprawiaj tak, abyś pił napój z przyjemnością.

Jaka kurkuma na odchudzanie?

Najlepsza i najskuteczniejsza kurkuma na odchudzanie to standaryzowana kurkumina (≥ 95% kurkuminoidów), najlepiej pochodząca z markowego surowca, np. Kurkuma BCM-95 lub C3 Complex.

Jak wybrać dobry suplement diety z kurkumą?

• Standaryzacja. Szukaj informacji o zawartości kurkuminoidów – wysokiej jakości ekstrakty mają zawartość ≥ 95% kurkuminoidów i podaną wartość kurkuminy. Dzięki informacji o standaryzacji masz pewność, że preparat zawiera określoną ilość składnika aktywnego, a nie „siano”.
• Skład produktu. Czytaj dokładnie tabelę ze składem – unikaj sztucznych wypełniaczy i konserwantów. Fajnym dodatkiem w składzie jest piperyna, która zwiększa biodostępność kurkuminy.
• Jakość i bezpieczeństwo. Wybieraj produkty, które zostały przebadane pod kątem obecności zanieczyszczeń mikrobiologicznych i metali ciężkich, a także zawierające certyfikaty potwierdzające ich skuteczność i jakość.

Kurkuma na odchudzanie – opinie

Ponadto w badaniach klinicznych odnotowano, że suplementacja kurkuminy przyczyniła się do zmniejszenia masy ciała, ale także zmniejszenia obwodów w talii i biodrach. Dodatkowo po zastosowaniu kurkuminy widoczny jest wzrost adiponektyny – hormonu regulującego metabolizm. Potrzeba dalszych danych, aby zgłębić ten temat, niemniej prace naukowe wskazują na duży potencjał kurkuminy we wspieraniu metabolizmu – dodaje ekspertka Aura Herbals.

Kurkuma – nie tylko na odchudzanie

Kurkuma wykazuje ogromny i wszechstronny potencjał we wspieraniu zdrowia, a niektóre jej właściwości są nawet lepiej poznane, niż te potencjalnie wspierające utratę masy ciała.

Kłącze kurkumy jest bogatym źródłem mikroskładników. Dostarcza wysoką ilość węglowodanów, głównie skrobi. Zawiera również białko i tłuszcze. Ponadto w kurkumie występują olejki eteryczne i takie składniki odżywcze jak:

• żelazo,
• potas,
• wapń,
• witamina B1 (tiamina),
• witamina B2 (ryboflawina),
• witamina B3 (niacyna),
• witamina C.

Cenne składniki kurkumy

Kurkuma zawiera również bardziej aktywne substancje, do których należą związki polifenolowe – kurkuminoidy. W ich skład wchodzą: kurkumina, demetoksykurkumina, bisdemetoksykurkumina i cyklokurkumina. Spośród nich najcenniejsza jest kurkumina.

Kurkumina to naturalny barwnik. To dzięki niej potrawy nabierają złotego koloru. Kurkumina jest związkiem o różnorodnej aktywności biologicznej. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwgrzybiczne. Wykorzystywana jest w procesie leczenia wielu przewlekłych chorób, a także w celach profilaktycznych.

Dotychczasowe badania sugerują, że kurkuma, a dokładnie cenna kurkumina:

• to silny antyoksydant,
• działa przeciwzapalnie,
• wspiera układ pokarmowy i mikrobiotę,
• wspiera pracę mózgu, serca i wątroby,
• wpływa na kondycję skóry.