MSM (siarka organiczna) – co to, na co pomaga, jak stosować?

Siarka organiczna (MSM) – co to jest?

MSM (siarka organiczna), znana również jako metylosulfonylometan jest związkiem organosiarkowym występującym naturalnie w niektórych roślinach i zwierzętach. Metylosulfonylometan jest produktem naturalnego obiegu siarki w przyrodzie – cyklu, w którym siarka przemieszcza się między powietrzem, ziemią i organizmami żywymi. W wyniku tych procesów MSM dostaje się do gleby, z której może być wchłaniana przez rośliny. Dlatego MSM występuje w niektórych owocach, warzywach i produktach zbożowych.

MSM można również wytwarzać poprzez utlenianie innego związku organosiarkowego, a mianowicie dimetylosulfotlenku (DMSO). Nie ma żadnej różnicy strukturalnej między MSM wytwarzanym a tym naturalnie występującym w przyrodzie. Uważa się, że wytwarzane produkty zawierające MSM są równie bezpieczne i znacznie ułatwiają osiągnięcie zalecanej dawki terapeutycznej.

Dostępny na rynku MSM występuje zwykle w formie białego, bezwonnego proszku, który łatwo rozpuszcza się w wodzie i ma delikatnie gorzki smak. Przeprowadzone badania farmakokinetyczne wskazują, że doustnie stosowana siarka organiczna (MSM) jest relatywnie szybko wchłaniana w ludzkim organizmie (w ciągu 1 h) i skutecznie wydalana z organizmu wraz z moczem.

MSM – organiczny związek siarki

W odróżnieniu od zwykłej siarki o charakterystycznym żółtym zabarwieniu i bardzo słabej rozpuszczalności w wodzie, organiczna MSM w formie proszku ma biały kolor i dobrą rozpuszczalność w wodzie. MSM jest również łatwo przyswajalna i przede wszystkim pozbawiona nieprzyjemnego zapachu, z którym kojarzą się związki siarki. MSM nie powoduje wytwarzania i nadmiernego oddawania gazów jelitowych. Poza tym MSM (siarka organiczna) dobrze łączy się w suplementach diety z:

• witaminą C,
• kolagenem,
• cynkiem,
• magnezem,
• witaminami z grupy B.

MSM – właściwości siarki organicznej

MSM wykazuje właściwości:

• przeciwzapalne,
• przeciwutleniające (zmiatające wolne rodniki),
• przeciwbólowe,
• immunomodulacyjne.

Na co pomaga MSM?

Literatura fachowa donosi, iż przyjmowanie MSM może korzystnie wpływać na wyniki leczenia chorób układu kostno-stawowego (zwłaszcza choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów) oraz stan skóry. Poza tym suplementacja MSM jest powszechnie stosowana wśród sportowców wyczynowych i amatorów w celu poprawy regeneracji mięśni uszkodzonych w trakcie wysiłku fizycznego. Sugeruje się również, że MSM może wspomagać procesy trawienne oraz odporność organizmu.

Stosowanie MSM może przynieść potencjalne korzyści:

Działa przeciwzapalnie

Badania in vitro i in vivo wykazały, że MSM (siarka organiczna) wykazuje przede wszystkim właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające (wymiatające wolne rodniki). Siarka organiczna (MSM) łagodzi stany zapalne poprzez obniżenie aktywacji NF-κB oraz zmniejszenie ekspresji TNF-α i IL-6 (markerów stanu zapalnego). Dowiedziono, że przewlekle podwyższony poziom IL-6 wiąże się ze zmniejszoną wrażliwością tkanek na insulinę i rozwojem cukrzycy typu 2, jak również chorób układu kostno-stawowego (np. reumatoidalnego zapalenia stawów) i sercowo-naczyniowego. MSM (siarka organiczna) sprzyja obniżeniu poziomu markerów stanu zapalnego we krwi, dzięki czemu może odgrywać pewną rolę w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób o podłożu zapalnym.

Zmniejsza sztywność i ból stawów

MSM (siarka organiczna) wydaje się mieć dobroczynny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu kostno-stawowego. Badania przeprowadzone z udziałem pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów pokazały, że siarka organiczna MSM może prowadzić do polepszenia sprawności fizycznej i ogólnej jakości życia osób chorych. MSM (siarka organiczna) może zmniejszyć ból w obrębie stawów, łagodzić stany zapalne tkanki łącznej oraz sztywność stawów. Aby wesprzeć stawy poddawane obciążeniom, polecane jest często połączenie w jednej kapsułce kwasu bosweliowego (wyciągu z Boswellia serrata) z MSM i witaminą C.

Wpływa na kondycję skóry włosów i paznokci

MSM (siarka organiczna) jest często stosowana w celu pielęgnacji skóry oraz przyspieszenia procesów gojenia się ran. Siarka organiczna jest ważnym składnikiem białek (np. keratyny i kolagenu), które odpowiadają w naszym organizmie za zdrowie skóry, włosów i paznokci oraz prawidłowe funkcjonowanie kości i stawów. Stosowanie MSM może poprawiać stan skóry oraz wspomagać leczenie trądziku różowatego i widocznych oznak starzenia się skóry (m.in. głębokości zmarszczek i linii mimicznych, utraty jędrności i elastyczności skóry).

Wspiera odporność organizmu

Wyniki badań in vitro i in vivo pokazały, że MSM może wspierać funkcje odpornościowe organizmu, potencjalnie hamując aktywność IL-6 i regulując programowaną, samobójczą śmierć komórek (apoptozę) w niektórych typach nowotworów. Poza tym MSM przyjmowany przez 30 dni w dobowej dawce wynoszącej 2,6 g może skutecznie łagodzić objawy ze strony układu oddechowego u pacjentów cierpiących na sezonowy alergiczny nieżyt nosa.

Przyspiesza regenerację organizmu po treningu

Wyniki badań z udziałem osób aktywnych fizycznie (głównie biegaczy i ludzi trenujących siłowo) wykazały, że suplementacja MSM może prowadzić do obniżenia stężenia wskaźników stanu zapalnego oraz markerów związanych z powysiłkowym uszkodzeniem mięśni. MSM przyjmowany doustnie przez 10 dni w dziennej dawce 50 mg na kg masy ciała spowodował istotny wzrost całkowitej pojemności antyoksydacyjnej surowicy w organizmie u młodych biegaczy w okresie pierwszych 24 godzin po zakończonym wysiłku, co pozwoliło złagodzić uszkodzenia mięśni szkieletowych. MSM (siarka organiczna) może zatem pomagać w polepszeniu regeneracji mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym.

Suplementacja MSM – o czym warto wiedzieć?

Przed rozpoczęciem suplementacji dobrze jest wiedzieć, jaka dobowa dawka MSM jest skuteczna i jaki czas stosowania jest zalecany, aby uzyskać wymierne korzyści zdrowotne.

Porcja dzienna

Suplementy diety zawierające siarkę organiczną (MSM) zaleca się zazwyczaj stosować w dobowej dawce wynoszącej od 1 do 4 g na dobę lub 50 mg na każdy kilogram całkowitej masy ciała. Przykładowo dla osoby o masie ciała 80 kg optymalna dzienna dawka MSM według tego drugiego schematu to 4 g.

Czas stosowania

W dotychczas przeprowadzonych badaniach stosowano MSM w okresach od 10 dni do 16 tygodni. Osoby przyjmujące siarkę organiczną powinny zastosować następujące dawki oraz czas trwania suplementacji MSM:

• Choroba zwyrodnieniowa stawów: 2–6 g na dobę (np. podzielone na 3 mniejsze porcje) przez 6-16 tygodni.
• Poprawa regeneracji mięśni po wysiłku fizycznym: 3 g na dobę przez 14 dni lub 50 mg na kg masy ciała przez 10 dni.
• Ból kolana: 3 g dziennie przez 8-16 tygodni.
• Alergiczny nieżyt nosa: 2,6–5,2 g dziennie przez okres 4-6 tygodni.
• Trądzik różowaty: 5% krem ​​miejscowo dwa razy dziennie przez 4 tygodnie.

Pierwsze efekty stosowania MSM powinny być widoczne już po kilku dniach, natomiast w niektórych chorobach kostno-stawowych prawdopodobnie trzeba zaczekać kilka tygodni na istotną poprawę wyników leczenia.

Jakość suplementu diety

MSM jest dostępny na rynku w postaci tabletek, kapsułek, proszku oraz kremów do stosowania miejscowego. Przed rozpoczęciem suplementacji należy pamiętać o tym, aby preparat zawierający MSM był czysty, czyli wolny od DMSO oraz metali ciężkich, takich jak choćby arsen, kadm, ołów czy rtęć. Czystość MSM (najlepiej potwierdzona badaniem wykonanym przez niezależne i akredytowane laboratorium) może korzystnie wpływać biodostępność i skuteczność suplementacji.

W czym jest siarka?

Naturalnie siarka organiczna występuje w różnych produktach spożywczych.

Największą zawartością MSM (siarki organicznej) cechują się:

• ziemniaki, zielone warzywa liściaste,
• jabłka, maliny,
• produkty zbożowe,
• piwo,
• portugalskie wino porto,
• kawa,
• herbata,
• świeże krowie mleko,
• mięso,
• ryby,
• jaja.

Jak widać, jest wiele pokarmowych źródeł siarki organicznej (MSM), jednak jest ona substancją wrażliwą na działanie wysokiej temperatury, która łatwo ulega degradacji podczas technologicznych procesów obróbki żywności. Zatem im bardziej przetworzona żywność, tym mniejsza jest zawartość i przyswajalność siarki.

Przeciwwskazania

Na podstawie zgromadzonych dowodów wykazano, że doustne zastosowanie MSM (siarki organicznej) w dawkach nieprzekraczających 6 g dziennie przez okres do 16 tygodni jest zazwyczaj dobrze tolerowane przez osoby dorosłe. W 2007 roku Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) przyznała opatentowanemu produktowi zawierającemu MSM status GRAS, czyli ogólnie uważanego za bezpieczne dla organizmu konsumenta.

Siarka MSM nie powinna być jednak stosowana przez kobiety ciężarne i karmiące piersią oraz małe dzieci, gdyż nie ma wystarczających danych potwierdzających bezpieczeństwo stosowania jej w tym okresie. Sugeruje się również, że smarowanie nóg kremem zawierającym MSM może zwiększyć miejscowy obrzęk i ból u osób z żylakami kończyn dolnych oraz przewlekłą niewydolnością żylną. Ponadto niektóre osoby mogą mieć nadwrażliwość na związki siarki, dlatego ich organizm reaguje źle na MSM.

Skutki uboczne

Uważa się, że suplementacja MSM (siarką organiczną) jest na ogół dobrze tolerowana i bezpieczna dla zdrowia człowieka w dawkach nieprzekraczających 6 g na dzień. Zdarzają się jednak pojedyncze przypadki osób zgłaszających skutki uboczne prawdopodobnie wynikające z przyjmowania MSM w zbyt dużych dawkach. Sugeruje się, iż może mieć to związek z mutacją genu CBS (β−syntazy cystationiny), który jest odpowiedzialny za wykorzystanie witaminy B6 do przemiany aminokwasów – homocysteiny i seryny w cząsteczkę o nazwie cystationina.

Najczęstsze skutki uboczne związane z suplementacją MSM:

• złe samopoczucie,
• trudności z koncentracją,
• bóle głowy,
• nudności,
• biegunka,
• wzdęcia,
• dyskomfort w nadbrzuszu.