Grzyby funkcjonalne – poznaj rodzaje, ich właściwości i zastosowanie

Grzyby funkcjonalne – czym są?

Grzyby funkcjonalne, określane również jako grzyby witalne czy lecznicze, to grupa grzybów, które obok wartości odżywczych jak białko, witaminy i składniki mineralne, zawierają liczne składniki aktywne wpływające na funkcjonowanie organizmu. Ich właściwości wynikają z obecności takich związków jak polisacharydy (w tym beta glukany) oraz polifenoli o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.

W tradycyjnej medycynie chińskiej, grzyby funkcjonalne są stosowane od wieków jako naturalne wsparcie organizmu i środek leczniczy. Uważa się, że wzmacniają układ odpornościowy, układ nerwowy i przywracają równowagę emocjonalną i fizyczną (homeostaza).

Współczesne badania potwierdzają założnia medycyny wschodniej, że ich działanie adaptogenne może pomagać lepiej radzić sobie ze stresem, wpływać na funkcje poznawcze, pozytywnie wpływać na pamięć, koncentrację i poziom energii. Dodatkowo, niektóre grzyby i ich substancje aktywne mogą wpływać na układ immunologiczny oraz chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.

Cenne składniki aktywne w grzybach funkcjonalnych

• Polisacharydy (głównie beta glukany): jedne z ważniejszych związków obecnych w grzybach witalnych, które wspierają układ immunologiczny m.in. poprzez zwiększenie aktywności komórek odpornościowych (komórki NK, ang. natural killers). Wykazują działanie przeciwzapalne, mogą poprawiać odporność organizmu i zdrowie jelit.
• Cordycepina: to z kolei charakterystyczny składnik aktywny cordycepsu (szczególnie Cordyceps militaris), który wpływa na metabolizm komórkowy, poziom energii oraz w licznych badaniach wykazuje potencjał przeciwnowotworowy, poprzez hamowanie komórek nowotworowych.
• Erinacyny i hericenony: związki bioaktywne obecnie głównie w soplówce jeżowatej (lion’s mane), które wspierają komórki nerwowe i produkcję czynnika wzrostu nerwów. To z kolei przekłada się na poprawę funkcji kognitywnych, koncentrację i pracę mózgu.
• Triterpeny: obecne szczególnie w reishi, wykazują działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne oraz wspierające układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Wpływają tym samym na redukcję stanów zapalnych.
• Polifenole: to grupa silnych przeciwutleniaczy, która chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Wspierają zdrowie organizmu oraz mogą mieć korzystny wpływ na opóźnienie procesów starzenia i zmniejszenie stanów zapalnych.
• Sterole: występują w wielu grzybach i mogą wspierać metabolizm lipidów oraz wykazywać działanie przeciwzapalne. Oznacza to, że mogą być elementem wspierającym zdrowie u osób z wysokim cholesterolem. Są też prekursorem witaminy D.
• Witaminy i składniki mineralne: grzyby funkcjonalne zawierają witaminy z grupy b, które wspierają komórki nerwowe, układ odpornościowy czy poziom energii. Dodatkowo są źródłem selenu, cynku, wapnia czy żelaza, wspierając funkcje enzymatyczne, pracę tarczycy czy metabolizm.

Rodzaje grzybów witalnych i ich właściwości

Grzyby funkcjonalne mają szeroki zakres zastosowania w medycynie naturalnej i suplementach diety. Właściwości grzybów leczniczych wynikają z obecności związków bioaktywnych, które są coraz chętniej wykorzystywane na całym świecie przez osoby o wzmożonych potrzebach z zakresu zdrowia, odporności, koncentracji czy w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym.

Soplówka jeżowata (Lion's Mane)

Wyróżnia się silnym wpływem na układ nerwowy i funkcje kognitywne. Zawiera polisacharydy, erinacyny i hericenony, wspierające zdrowie organizmu. Badanie (Saitsu Y i in., 2019) wskazuje, że może korzystnie wpływać na funkcje mózgu, skupienie, potencjalnie obniżać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, a także wspierać równowagę psychiczną i redukcję stanów lękowych. Efekt osiągnięto już w 12 tygodni.

Cordyceps (Maczużnik)

To grzyb o silnym działaniu adaptogenny. Wspiera wydolność i poziom energii. Cordycepina wpływa na metabolizm komórkowy zwiększając produkcję ATP, co może być też pomocne u osób aktywnych fizycznie. Dodatkowo cordyceps wpływa na układ immunologiczny, może wspierać układ oddechowy, a w niektórych badaniach opisywany jest wpływ na produkcję hormonów płciowych.

Reishi (Lakownica żółtawa)

Grzyby reishi jest ceniony za działanie immunomodulujące i przeciwzapalne. Zawiera polisacharydy, triterpeny i liczne złożone związki jak prowitamina D2, nukleotydy, niezbędne aminokwasy, flawonoidy, sterole czy lizozym. Ma długą historię spożycia w celu promowania zdrowia i długowieczności, szczególnie w krajach azjatyckich.

Shiitake (Twardziak jadalny)

Shiitake wpływa na metabolizm i układ odpornościowy. Zawiera lentinan, czyli polisacharyd należący do beta glukanów. Dodatkowo shitake wykazuje pozytywny wpływ na profil lipidowy (cholesterol), a jego składniki aktywne działają przeciwzapalnie (obniżenie CRP) i antyoksydacyjnie.

Chaga (Błyskoporek podkorowy)

Chaga to grzyb bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić przed stresem oksydacyjnym. Zawiera polisacharydy, polifenole i melaninę. Współczesne badania dostarczają dowodów na terapeutyczne działanie ekstraktów z grzyba chaga, w tym działanie przeciwcukrzycowe, przeciwbakteryjne czy przeciwwirusowe.

Na co pomagają grzyby funkcjonalne?

Grzyby funkcjonalne, to naturalne wsparcia organizmu i są cenione za szerokie spektrum działania na zdrowie organizmu. Dzięki opisanym wcześniej związkom bioaktywnym jak beta glukany czy sterole, na różne sposoby wykazują działanie przeciwutleniające i pozytywnie wpływają na odporność.

Wspierają funkcje poznawcze, pracę mózgu i układ nerwowy

Grzyby funkcjonalne, szczególnie soplówka jeżowata (lion’s mane) wykazuje pozytywny wpływ na funkcje mózgu, pamięć i skupienie. Działanie to przypisuje się m.in hericenonom – związkom aktywnym w grzybie, które wywierają wielokierunkowy wpływ na sieci neuronów mózgu.

Walczą ze stresem oksydacyjnym i redukują stany zapalne

Grzyby witalne zawierają silne związki przeciwutleniające, które pomagają neutralizować nadmiar wolnych rodników. Dzięki temu mogą chronić komórki przed uszkodzeniami i spowalniać procesy starzenia. Dodatkowo ich działanie wspiera redukcję stanów zapalnych, co ma istotne znaczenie w profilaktyce wielu chorób przewlekłych i cywilizacyjnych jak otyłość czy nadwaga.

Dodają energii

Niektóre grzyby funkcjonalne jak cordyceps wyróżniają się pod kątem wsparcia w procesach tworzenia energii (ATP) i transportu tlenu. Dzięki temu organizm lepiej może wykorzystywać składniki odżywcze. W przeciwieństwie do dawki kofeiny z codziennej kawy, działanie cordycepsu jest bardziej stabilne, co sprawia, że grzyby mogą być pomocne u osób z chronicznym zmęczeniem.

Redukują stres i stany lękowe

Grzyby wykazują działanie adaptogenne, co oznacza, że pomagają lepiej radzić sobie w trudnych sytuacjach, wybijających organizm z tzw. homeostazy. Mogą przyczyniać się do poprawy równowagi emocjonalnej. Ich wpływ na układ odpornościowy i hormonalny u wielu osób przekłada się na odczuwalną poprawę nastroju już w kilka tygodni regularnego stosowania.

Poprawiają odporność organizmu

Duże znaczenie wśród suplementów z grzybami ma ich wpływ na funkcjonowanie i wsparcie odporności. Zawarte w nich beta glukany zwiększają aktywność komórek odpornościowych, takich jak makrofagi czy komórki NK. Regularne stosowanie może pomagać w odporności organizmu, walce z wirusami i infekcjami.

Grzyby funkcjonalne - podsumowanie [Tabela]

Przeciwwskazania i bezpieczeństwo stosowania grzybów leczniczych

Opisywane w artykule grzyby są uznane za bezpieczne dla ludzi i stosowane są nie tylko w postaci suplementów diety, ale też jako część potraw w codziennej diecie (np. shiitake). Ostrożność powinny zachować osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, przeciwcukrzycowe czy immunosupresyjne, ponieważ grzyby mogą wpływać na krzepliwość krwi czy poziom glukozy.

Możliwe są też reakcje alergiczne, stąd jeśli istnieje takie ryzyko, to warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą przed przyjmowaniem grzybowych suplementów. Produkty zawierające grzyby witalne nie są rekomendowane kobietom w ciąży i karmiącym, ze względu na brak wystarczających badań nad ich bezpieczeństwem. Produkty z grzybami czy suplementy diety należy zawsze rozpatrywać indywidualnie zgodnie z aktualną wiedzą i zaleceniami producenta.

Jakie grzyby funkcjonalne są w ofercie Aura Herbals?

W ofercie Aura Herbals do wyboru jest 7 suplementów diety z linii Mycodrop:

1. Mycodrop, Cordyceps 30:1 + B12, 30% beta-glukan (kapsułki)
2. Mycodrop, Cordyceps 30:1, 30% beta-glukan (kapsułki)
3. Mycodrop, Mushroom Complex 7 w 1 (kapsułki)
4. Mycodrop, kawa z grzybami 7 in 1, 250 g (proszek)
5. Mycodrop, Lion’s Mane 30:1, 30% beta-glukan (kapsułki)
6. Mycodrop, Shiitake 30:1, 30% beta-glukan (kapsułki)
7. Mycodrop, Reishi 30:1, 30% beta-glukan (kapsułki)

Mycodrop wyróżnia wysoka jakość surowców i określony DER (ang. Drug Extract Ratio). Dzięki temu masz pewność, co i w jakiej ilości przyjmujesz. Wszystkie ekstrakty grzybowe z suplementów monoskładnikowych są pozyskiwane z owocnika, czyli użyliśmy 100% jakościowego surowca. Aby uzyskać 1 kg naszego ekstraktu, zużyto aż 30 kg świeżych owocników. To potężna dawka natury w jednej kapsułce! Standard rynkowy to często 4:1, 10:1, 15:1. Wyróżnia nas także 30% beta-glukanów – oznacza to, że nasze polisacharydy to w 100% aktywne związki grzybowe, a nie wypełniacze.

Kapsułki umożliwiają precyzyjne dawkowanie i są łatwe do połknięcia. Linia Mycodrop ma badania laboratoryjne potwierdzające wolność od zanieczyszczeń mikrobiologicznych i metali ciężkich, co wpływa na gwarancję jakości i bezpieczeństwo stosowania.