Prosto dla zdrowia Prosto dla zdrowia 
Leksykon Aura Herbals
Spis treści
Czosnek znany jest od wieków. Badacze twierdzą, że liczy ponad pięć tysięcy lat. Pochodzi z Azji Środkowej. W dzisiejszych czasach jest tak powszechny, że można go spotkać w każdym zakątku świata. Kwitnie od lipca do sierpnia, z kolei jego główki zbiera się we wrześniu i październiku. Czosnek pospolity to roślina będąca nie tylko cenną przyprawą, ale również mająca wiele witamin i składników mineralnych. Przydatny jest między innymi w walce z infekcjami, gdyż podwyższa odporność, a także skutecznie zwalcza wirusy, bakterie i grzyby jako naturalny antybiotyk. Można go stosować także jako środek obniżający ciśnienie i cholesterol. Czosnek stosowany jest od wieków. Surowcem wykorzystywanym w farmacji są świeże wysuszone ząbki czosnku oraz olejek czosnkowy. Zebrane główki czosnku spożywa się zarówno na surowo, jak i po obróbce. Surowiec ten ma wyjątkowe walory smakowe i zapachowe. Substancje biologiczne aktywne obecne w czosnku to między innymi:
Badania pokazują, że czosnek wykazuje działanie podobne do antybiotyków. Jego właściwości porównywane są do penicyliny, erytromycyny czy tetracykliny. Czosnek wykazuje wysoką skuteczność w hamowaniu niektórych bakterii odpornych na jeden lub więcej antybiotyków. Najskuteczniejsze działanie wykazuje w walce z bakteriami Staphylococcus aureus, Streptococcus, Escherichia coli i Klebsiella pneumoniae. Ponadto posiada właściwości zapobiegające rozwojowi grzybów. Najistotniejsze jest hamowanie namnażania grzybów Candida albicans. Poprzez tak szerokie spektrum działania czosnek doskonale reguluje skład flory bakteryjnej jelit.
Szczególnie skuteczne działanie przeciwko wirusowi opryszczki wykazuje allicyna. Jest to związek zawarty w dużej ilości w czosnku. Wyciąg ze świeżego czosnku działa wirusobójczo na wszystkie badane wirusy.
Czosnek wzmacnia układ immunologiczny. Szczególnie korzystne jest suplementowanie go w okresie jesienno-zimowym kiedy odporność organizmu jest obniżona. Reguluje reakcje humoralne i komórkowe układu odpornościowego.
Badania pokazują, że dieta bogata w czosnek pozwala na obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL. Jest to szczególnie istotne w zapobieganiu udarom i chorobom serca.
Czosnek wykazuje działanie hipotensyjne. Działanie to jest bezpośrednio związane z zawartością związków siarki i obniżeniem poziomu lipidów.
Nadmierne łączenie i zlepianie się płytek krwi jest ściśle powiązane z miażdżycą tętnic, chorobami serca i udarami. Suplementowanie produktów zawierających wyciągi z czosnku lub wprowadzenie go do diety zapobiega powstawaniu agregatów krwi co bezpośrednio zapobiega powstawaniu zakrzepów.
Stwierdzono, że allicyna ma istotne działanie hipoglikemiczne. Wynika to ze wzmocnienia metabolizmu wątrobowego. Jednocześnie występuje stymulacja wydzielania insuliny. Dodatkowo warto pamiętać, że posiada właściwości niszczące wolne rodniki, które między innymi przyspieszają proces starzenia się. Czosnek działa moczopędnie, napotnie, wspomaga trawienie, a w medycynie ludowej jest uznanym afrodyzjakiem.
Czosnek pospolity jest rośliną bezpieczną, jednak po zastosowaniu dawki większej niż zalecana, mogą pojawić się skutki uboczne. Zbyt duże dawki czosnku mogą powodować skutki uboczne w postaci:
Mimo, że czosnek jest surowcem powszechnie wykorzystywanym nie wszyscy mogą go bezpiecznie stosować. Zrezygnować z niego powinny osoby cierpiące na ostry nieżyt żołądka oraz jelit, ale także nasiloną hipotonią. Nie zaleca się też stosowania jego dużej ilości osobom z niskim ciśnieniem krwi i chorobą zakrzepową. Nie zostały przeprowadzone żadne badania udowadniające, że kobiety w okresie karmienia piersią oraz ciąży powinny z niego zrezygnować.
Bibliografia
Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.
W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.
Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
Zapisz się na nasz newsletter i pobierz bezpłatnego e-booka, z którego dowiesz się, jak w prosty sposób możesz wesprzeć swoje zdrowie i Twoich bliskich!
