Grejpfrut – odżywcza bomba! Właściwości i zastosowanie

Grejpfrut – wartości odżywcze

Grejpfrut (Citrus paradisi) to owoc o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku z lekką, orzeźwiającą nutą goryczki. Pochodzi z Barbadosu, ale dziś jego największe plantacje znajdują się w słonecznych rejonach Kalifornii i Florydy. Prawdopodobnie jest mieszańcem pomarańczy olbrzymiej (Citrus maxima) z Archipelagu Malajskiego, z pomarańczą chińską (Citrus sinensis).

Warto wiedzieć, że owoc ten występuje w około 20 odmianach, których owoce różnią się barwą miąższu, intensywnością smaku oraz zawartością cennych składników odżywczych. Najczęściej dzieli się je na dwie grupy: grejpfruty białe (żółte) i czerwone.

Co ciekawe, to właśnie czerwone grejpfruty wypadają najlepiej pod względem właściwości i wartości odżywczych – zawierają więcej antyoksydantów, takich jak likopen, kwasy fenolowe, flawonoidy i karotenoidy, a także witaminę C i polifenole, które wspierają odporność, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym oraz obniżają poziom cholesterolu.

Grejpfrut – wartość odżywcza w 100 g:

• woda – 88,1 g,
• energia – 42 kcal,
• białko 0,77 g,
• tłuszcze 0,14 g,
• węglowodany 10,7 g,
• błonnik 1,6 g.

Jakie witaminy i składniki mineralne ma grejpfrut?

Grejpfrut dostarcza wielu cennych mikro- i makroelementów oraz przeciwutleniaczy. Wręcz można powiedzieć, że wyróżnia się na tle innych cytrusów obecnością licznych antyoksydantów (kwasów fenolowych, likopenu – w czerwonych odmianach) i niską kalorycznością, co czyni go wartościowym dodatkiem do diety.

Zawartość witamin i składników mineralnych w 100 g:

• witamina C – 31 mg,
• witamina A – 58 µg,
• witaminy z grupy B (B1 0,043 mg, B2 0,031 mg, B3 0,204 mg, B6 0,053 mg),
• potas – 135 mg,
• magnez – 9 mg.

Grejpfrut – właściwości

Jest wiele powodów, dla których warto jeść grejpfruty!

Składniki zawarte w tych owocach wykazują właściwości:

• odchudzające,
• nawadniające i wzmacniające odporność organizmu,
• pomagają kontrolować poziom insuliny we krwi,
• wspierają układ sercowo-naczyniowy,
• mogą zmniejszać ryzyko kamieni nerkowych,
• korzystnie wpływają na kondycję skóry,
• dostarczają organizmowi cennych składników.

Grejpfrut a odporność organizmu

Grejpfrut zawiera witaminę C, która wzmacnia naturalne mechanizmy obronne organizmu, wspomaga produkcję kolagenu, ułatwia wchłanianie żelaza i może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób przewlekłych. Dodatkowo obecna w grejpfrucie witamina A działa przeciwzapalnie i wspiera funkcjonowanie komórek odpornościowych. Dzięki tym właściwościom owoc ten jest szczególnie wartościowy w okresach osłabionej odporności lub podczas infekcji. Warto wtedy jeść grejpfruty i inne cytrusy oraz sięgać po czosnek i cebulę, aby naturalnie wzmocnić organizm.

Grejpfrut – właściwości odchudzające

Grejpfrut świetnie sprawdzi się w jadłospisie osób na diecie redukcyjnej. Jego owoce cechuje niska kaloryczność i niski indeks glikemiczny. Porcja 100 gramów grejpfruta to tylko 42 kcal i IG równy 47 (IG poniżej 50 uznawany jest za niski). Grejpfrut jest sycący i zawiera błonnik, który poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Jego zwiększone spożycie jest szczególnie zalecane w trakcie procesu odchudzania. Odpowiednia ilość błonnika w posiłku także zapewnia uczucie sytości, dzięki czemu spożywa się mniejsze porcje jedzenia. Włączenie cytrusów do codziennej diety wspomaga także proces przemiany materii i jest wartościowym wsparciem diety redukcyjnej.

Grejpfrut a kondycja skóry

Proces starzenia się skóry przyspieszają czynniki zewnętrzne, takie jak promieniowanie UV, które powoduje stres oksydacyjny i nadprodukcję wolnych rodników w organizmie. Grejpfrut, dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów pomaga neutralizować te szkodliwe cząsteczki, chroniąc skórę przed przedwczesnym starzeniem i wspierając produkcję kolagenu. Zawarte w owocu flawonoidy wykazują właściwości przeciwzapalne i fotoprotekcyjne, wzmacniając naturalną barierę ochronną skóry przed promieniowaniem UVA i UVB.

Grejpfrut w kosmetyce

Olejek grejpfrutowy jest cenionym składnikiem kosmetyków do pielęgnacji twarzy i ciała, szczególnie polecanym dla cery tłustej i trądzikowej. Dzięki zawartości witaminy C i bioflawonoidów rozjaśnia skórę, wyrównuje koloryt i wspomaga jej regenerację. Dodatkowo wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, co sprawia, że jest skuteczny w pielęgnacji skóry problematycznej i skłonnej do stanów zapalnych.

Grejpfrut – przeciwwskazania

Nie należy jeść grejpfruta jeśli przyjmujesz:

• antykoncepcję hormonalną,
• statyny,
• leki na nadciśnienie,
• leki immunosupresyjne,
• leki przeciwnowotworowe,
• niektóre leki przeciwdepresyjne,
• niektóre antybiotyki z grupy makrolidów,
• leki na kaszel, które zawierają dekstrometorfan.

Owoc grejpfruta zawiera furanokumaryny – substancje, które blokują metabolizm leków w wątrobie i w jelicie cienkim. Blokują one tzw. cytochrom P450, dezaktywują go i wyłączają z pracy – w związku z tym leki pozostają dłużej w krwiobiegu, co może prowadzić do nasilenia i wydłużenia ich działania oraz do zwiększenia ryzyka działań niepożądanych.

Naryngenina i kwercetyna hamują aktywność enzymów CYP3A, powodując spowolnienie procesu metabolizmu wielu leków, a przez to utrzymywanie się ich wysokiego stężenia we krwi.

Przy niektórych lekach są zalecenia, aby sok z tego owocu pić kilka godzin przed lub po zażyciu leku, a przy niektórych grupach leków najlepiej nie pić go wcale. Jak widzisz, jest dużo interakcji z substancjami leczniczymi, więc koniecznie porozmawiaj z lekarzem prowadzącym, zanim wprowadzisz owoc lub sok z grejpfruta do codziennej diety. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że nie zakłócisz działania leków.

Grejpfrut – skutki uboczne nadmiernego spożywanie grejpfrutów

Najczęstsze skutki uboczne to interakcje z przyjmowanymi lekami, zgaga, wzdęcia, nadmierne pobudzenie trawienia, możliwe reakcje alergiczne.

Czy w ciąży nie wolno jeść grejpfrutów?

W ciąży grejpfrut może wspierać odporność i zapobiegać zaparciom, ale jego spożycie warto omówić z lekarzem ze względu na ryzyko interakcji z lekami. W okresie karmienia nie stwierdzono przeciwwskazań przy umiarkowanym spożyciu.

Sok grejpfrutowy – czy sok z grejpfruta jest dobry dla zdrowia?

Picie soku z grejpfruta ma pozytywny wpływ na zdrowie. Dzięki zawartości witamin i ich dobroczynnym właściwościom sok grejpfrutowy będzie wsparciem szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy chcemy wzmocnić odporność i dostarczyć organizmowi cennych mikroelementów. Przyda się także jako orzeźwiający napój w upalne dni latem.

Gorzki smak grejpfruta może być dla niektórych osób przeszkodą, ale na szczęście istnieje proste rozwiązanie – owoc można wkomponować do ulubionego smoothie czy koktajlu ze słodkimi owocami, takimi jak truskawki, banany czy maliny.