Leksykon Aura Herbals
Spis treści
Miedź jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym biorącym udział w kilku kluczowych reakcjach enzymatycznych w ludzkim organizmie. Szacuje się, że w ludzkim organizmie występuje blisko 70 do 80 mg siarki, 24,7% zlokalizowana w mięśniach szkieletowych, 15,3% z tej ilości znajduje się w skórze, 14,08% w szpiku kostnym, od 8 do 15% w wątrobie i 8% w komórkach mózgu. Miedź bierze udział w wielu reakcjach biochemicznych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jedną z tych reakcji jest synteza kolagenu. Kolagen stanowi białko wchodzące w skład skóry właściwej, tkanki łącznej oraz kości. Ponadto pomaga organizmowi korzystać z zapasów żelaza, a także utrzymać odporność i płodność. Kolejną istotną reakcją, w której miedź jest niezbędna jest synteza melaniny. Melanina stanowi naturalny barwnik obecny między innymi w tęczówce, skórze czy włosach. Zapewnia również ochronę przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych. Miedź jest niezbędna do syntezy hemu w organizmie i metabolizmu żelaza. Warto również dodać, że jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Miedź jest niezbędna do właściwej integracji kolagenu i elastyny w tkankach organizmu. Kolagen jest najliczniejszym białkiem w organizmie i głównym składnikiem strukturalnym tkanek łącznych. Należą do nich między innymi włosy, skóra i paznokcie.Miedź bierze udział w tworzeniu wiązań krzyżowych między strukturami kolagenowymi. Niewłaściwe wiązania krzyżowe mogą prowadzić do osłabienia naczyń krwionośnych, osteoporozy, artretyzmu, uszkodzeń skóry i wielu innych problemów.
Miedź, wraz z innymi pierwiastkami jak cynk czy mangan, wchodzi w skład silnych antyoksydantów. Przeciwutleniacz ten jest wytwarzany przez organizm w celu ochrony komórek, tkanek i niezbędnych związków fizjologicznych przed szkodami powodowanymi przez wolne rodniki.
Niedobór miedzi może być istotnym czynnikiem ryzyka miażdżycy naczyń krwionośnych i tętniaka aorty. Ponadto niedobór miedzi może być powodem uszkodzeń mięśnia sercowego i tętnic. Może w istotnym stopniu przyczynić się do powstawania osłabienia tętnic wskutek osłabienia wiązań krzyżowych włókien elastyny i kolagenu.
Niedobory miedzi mogą wynikać z niewystarczającej podaży tego składnika z diety lub być skutkiem chorób. Często występują u osób leczonych pozajelitowo lub z zaburzeniami wchłaniania. Osoby cierpiące na choroby metaboliczne również powinny uważać na dostarczenie prawidłowej ilości miedzi. Niedobory mogą wystąpić także w przypadku spożywania zbyt dużych dawek suplementów cynku. Objawami niedoboru są między innymi:
Ze względu na niedużą ilość miedzi w produktach spożywczych obecnych w codziennej diecie, przedawkowanie miedzi nie występuje często. Jeśli jednak występuje jednym z najczęściej występujących objawów są zaburzenia ze strony układu pokarmowego. Duża, jednorazowa dawka miedzi może przyczynić się do uszkodzenia wątroby. Najczęstszą przyczyną przekroczenia dopuszczalnej ilości spożycia miedzi dochodzi w przypadku picia wody tak zwanej „miękkiej”. Jest to woda o niskim pH i stopniu twardości. Wynika to z faktu, że ta woda często dostarczana jest do mieszkań starymi rurami wykonanymi z miedzi. Wchłanianie miedzi zwiększone jest w wypadkach, gdy dieta bogata jest w witaminę C, a także białko pochodzenia zwierzęcego. Dodatkowo mogą wystąpić dolegliwości ze strony układu nerwowego takie jak:
Zawartość miedzi w 100 g wybranych produktów:
Bibliografia
Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.
W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.
Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.
W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.
Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.